隨著人們對食物口感要求的一再增高，感官評定現已成為現代企業(yè)產品定位的重要方式之一，是產品研發(fā)，品質控制與貨架期確認必不可少的環(huán)節(jié)之一。可是，傳統(tǒng)的感官品評方式形式單一、感官品評員之間存在相互影響，如何選定適合自己企業(yè)內部的感官品評方式，企業(yè)內部感官品評方式哪里不對？哪里有缺陷？這已經成為眾多需要感官品評企業(yè)的痛中之痛。上海瑞玢智能科技——研究感官及感官智能科技十余年，通過對這一領域知識的講解與實操，希望為您帶來更多提示與參考。 

培訓機構：上海瑞玢智能科技有限公司 

適用對象：感官評測人員、品控品管人員、新產品研發(fā)人員等 

培訓方式：上門提供培訓服務或培訓班形式 

培訓費用：50000元/次（上門服務）；6800元/人（培訓班形式）

培訓天數：為期2天 

培訓內容：（或結合企業(yè)實際需求，進行調整） 

備選培訓內容： 

理論部分：

《常用感官檢測方法學習I》 

《樣品、實驗目的與感官方法的選擇》 

《評價員隊伍的篩選、建立與維護技術》 

《感官評價的影響因素及有效控制》 

《如何利用感官分析軟件來進行統(tǒng)計學的巧用和妙用》 

《產品包裝、口味與銷量的關聯(lián)》 

《如何開發(fā)具有情感價值的食品》 

《采用喜好測試和眼動儀研發(fā)進行一款適用于特定年齡段人群、與健康相關的產品研發(fā)和評價》 

實操部分：

《常用感官檢測方法學習II》 

《CNAS認可感官分析實驗室感官體驗（視頻或實地參觀（費用自理），自選）》